京ぎをん浜作

浜作料理教室

浜作料理教室

お知らせ

2017年8月より第3金曜日と第4月曜日のクラスを増設します。
(5月より受付開始)

浜作お料理教室は、今春で通算2,000回を数え、延べ3万人の生徒様をお迎えすることができました。これは誠に有難く、ひとえに皆様のお陰と厚く御礼申し上げます。

ここ4、5年定員オーバーが続いておりましたが、2017年8月よりお料理教室を増設することになりました。

5月より受付を開始し、2、3か月の間をエントリー期間といたしまして、新たに2クラスの講座をスタートさせて頂きます。

この機会に、皆様のご参加をお待ち申し上げております。

浜作 三代目主人に習う老舗の味

京都の 旬 を感じていただく御料理

浜作三代目主人 森川裕之

創業八十余年を誇る、日本で割烹というスタイルを確立し、英国チャールズ皇太子や喜劇王チャップリンをはじめとした内外の貴紳、川端康成先生や谷崎潤一郎先生をはじめとした文豪に長年にわたりあいされた京の老舗、浜作。その当主が主宰する料理教室です。

伝統の技法と新しいセンスを学ぶ

京料理の伝統的な技法はもちろん、浜作ならではの新しいセンス、この2本の柱をもとに器や時代背景など様々の京文化を初歩から解りやすくお教えいたします。その当主が主宰する料理教室です。
毎回当主の軽妙洒脱な話術で和やかな雰囲気の中、初歩から学んでいただけます。

料理を通して学ぶもてなしの心

私達浜作料理教室は、元祖板前割烹浜作の板前の技術と割烹の伝統の味をお伝えする事によって、食事を楽しく作り、楽しんで食べて頂きたいと考えております。
旬の素材を活かし季節を大切にした京料理を中心に、ご家庭でも気軽に楽しめるようなメニューをご用意しております。
お気軽に京料理を学ばれたい方は、是非、浜作料理教室にご参加ください。

開催日時・料金

クラスは蘭・菫・薔薇・梅・菊・椿の6クラス、コースは実習講習がございます。
各クラスごとに曜日、時間が異なりますので、ご希望のクラスをお選びください。

クラス名 開催日時 コース お月謝
第1 火曜日 11:30~13:30 実習 11,000円
第1 木曜日 11:30~13:30 実習 11,000円
薔薇 第1 土曜日 11:30~13:30 実習 11,000円
第2 火曜日 11:30~13:30 講習 11,000円
第2 木曜日 11:30~13:30 講習 11,000円
椿 第2 土曜日 11:30~13:30 講習 11,000円

※誠に恐縮ながら、2014年10月より価格改定いたしました。何卒ご了承くださいませ。
※金額は税込価格です。
※別途入会金-10,000円

現在ほとんどのクラスで定員満了の状態でございます。曜日によっては若干空きがございます。
詳細については、お電話・またはお問合せフォームよりお問い合わせいただきましたら、ご説明させていただきます。

また下記より、お申込み・お問い合わせいただけますのでご利用ください。

お電話でのご申込み・お問い合わせ 075-561-0330

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