京ぎをん浜作

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2016年6月29日

DHCシアター『未来への伝統』7月放送日のお知らせ

DHCシアター様の番組『未来への伝統』の7月放送日のお知らせです。

『未来への伝統』第17回 京都/板前割烹 浜作

放送日 放送時間
7月16日 8:30
7月26日 2:30

【番組説明】
今回訪れたのは京都 板前割烹 浜作
昭和のはじめ本邦初の板前割烹として開店
料理の技をお客前で披露し出すという「割烹」は日本料理界に革命を起こしました
かの魯山人をして「うまいものを食うなら浜作へ行け」と言わしめた本物の味
皇室を初め川端康成氏、喜劇王チャップリンなど各界の貴紳(キシン)に愛された割烹本道の伝統を受け継ぎ守るのは浜作 三代目主人森川裕之さんです

スカパー、インターネット、ケーブルテレビなどでご視聴いただけます。是非ご覧ください。

2016年4月5日

DHCシアター『未来への伝統』放送日のお知らせ

社会・歴史・文化・伝統芸能、美容、舞台などさまざまなジャンルの番組を放送されている、
DHCシアター様の番組『未来への伝統』に浜作が出演いたします。

『未来への伝統』第17回 京都/板前割烹 浜作
放送日 放送時間
4月10日   7:30
4月11日   8:30  20:30
4月12日   8:30
4月13日   8:30  17:00
4月17日   7:30
4月18日   20:30
4月20日   8:30
4月21日   8:30  25:30
4月24日   7:30
4月25日   20:30
4月28日   8:30
スカパー、インターネット、ケーブルテレビなどでご視聴いただけます。是非ご覧ください。
浜作3浜作2

2015年4月2日

BSプレミアム『新日本風土記セレクション さくら十二の物語』にて 浜作が紹介されました。

鰆のお皿_r1_c12015年4月2日(木) 23:45~24:45 放送

BSプレミアム『新日本風土記セレクションさくら十二の物語』にて
浜作が紹介されました。昨年放送されました再放送でございます。

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2015年3月8日

『伝説飯5【各界レジェンドが愛したグルメと知られざるエピソード!】』にて、 浜作が紹介されました。

鰆のお皿_r3_c12015年3月8日(日) 16:05~17:20 放送

<番組内容>
伝説飯とは「古今東西語り継がれる最強グルメ」。
第5弾の今回は昭和のスターや世界的アスリートなど、
各界のレジェンドが愛したグルメを驚き・感動の秘話を交えて紹介!

<出演>
【番組MC】田村淳(ロンドンブーツ1号2号) ベッキー
【スタジオ出演者】 船越英一郎  博多華丸・大吉  紫吹淳
【ロケ出演者】 伊吹吾郎  宇治原史規(ロザン)

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2015年1月1日

『壇ふみが行く おもてなしの京都』にて浜作が紹介されました。

鰆のお皿_r5_c12015年1月1日(木・元旦)19:00~20:25 放送  KBS京都
2015年1月24日(土)17:00~18:25  放送  BSフジ

<番組内容>
“おもてなし”を体現するまち・京都。

2014年7月、京都市を訪れ宿泊する外国人観光客も
2013年には113万人と過去最高を記録、
また2014年7月には米国大手旅行雑誌の人気都市ランキングで
京都が第1位に選ばれ、古都の趣きと一流のおもてなしが
楽しめるまちとして国際的にも評価されています。

この番組では、そんな京都のおもてなしを、しつらい・味わいなど
様々な切り口から紹介し、その真髄に迫ります。

案内人は2011年から2014年に放送した
「檀ふみが訪ねる 京の匠たち」シリーズで、
京都の文化を支える匠たちを紹介してきた女優・檀ふみ。

京都の”ほんまもん”に触れてきた檀ふみならではの視点で、
奥深いおもてなしの文化を、魅力たっぷりにお届けします。
《出演》
檀ふみ
山本太郎(ニッポン画家) 西村明美(柊家女将) 羽田登喜(友禅作家) 森川裕之(浜作三代目主人)
今藤美佐緒(三味線奏者) 田中安比呂(上賀茂神社宮司) ほか
した。

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