メディア掲載
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2015年12月2日

Richesse(リシェス)2015年11月28日 発売号に掲載されました

 

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婦人画報のハイエンド、リシェス第14号は豪壮華麗な紙面の連続です。近頃珍しい程の河豚の特集であります。浜作も河豚を京都で一番早く献立に挙げました、冬の看板メニューであります。てっさと酒蒸しの二品だけ、やはり河豚はてっさと鍋だけが本筋でございましょうか。