京ぎをん浜作

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2016年8月5日

『あまから手帖』2016年8月号 発売中です。

永年に亘って関西の食を見つめ続けてきた『あまから手帖』。最新8月号は、「この時季だけの日本料理」の特集であります。こちらの巻頭ページを浜作が飾らせていただきました。京都の暑い夏。鱧や夏野菜をつかった浜作・夏の看板メニューで涼を感じていただければ幸甚でございます。

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