メディア掲載
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2020年10月20日

BSプレミアム・BS4K同時放送/オンデマンド配信「みやこびと 極上の遊び〜京都 夏から秋へ〜」に出演します

2020年10月31日(土)午後7:30~8:54
2020年12月19日(土)午後3:30~5:00 再放送

BSプレミアム・BS4K同時放送 /オンデマンド配信

「みやこびと 極上の遊び〜京都 夏から秋へ〜」
語り:中村吉右衛門

【番組内容】
千年の都・京都洛中には、観光客はおろか京都に住む人たちでさえ覗きたくてもおいそれと覗けない世界がある。
土地に根付いたごく一部の人々の中には文化や教養、伝統に裏打ちされた超一流の作法があり、極上の遊びを楽しむ特別な場がある。
その秘めやかな時間、決してお目にかかれない真の京都人による贅を極めた至高の遊び、つきあい方、その奥に脈々と受け継がれてきたディープな世界へご招待。

2020年8月25日

BSフジ『東京会議 presents「リモートシェフ」』に出演します

BSフジ東京会議 presents「リモートシェフ」に出演します。

2020年8月29日(土)18時〜18時55分放送
https://www.bsfuji.tv/remotechef/pub/index.html

BSフジ(再放送)
96()17:00−17:55放送

フジテレビ(地上波再放送)
99()25:55−26:50放送

【番組内容】
毎回登場するゲストに、有名シェフがリモートで料理を伝授!
与えられた時間内で、料理のコツをいかに上手く伝えられるか?を競い合うこれまでになかった新感覚の料理対決番組。

今回、料理をするのは東京会議メンバーでもある小宮山雄飛。

「小宮山雄飛に作らせたい料理」をテーマに、第1回の勝利シェフ・米澤文雄が「ファラフェルサンドイッチ」を、京都を代表する割烹・浜作の三代目主人・森川裕之が「紅白目出度蒸し(こうはくめでたいむし)」で勝負に挑む。

2016年6月29日

DHCシアター『未来への伝統』7月放送日のお知らせ

DHCシアター様の番組『未来への伝統』の7月放送日のお知らせです。

『未来への伝統』第17回 京都/板前割烹 浜作

放送日 放送時間
7月16日 8:30
7月26日 2:30

 

【番組説明】
今回訪れたのは京都 板前割烹 浜作
昭和のはじめ本邦初の板前割烹として開店
料理の技をお客前で披露し出すという「割烹」は日本料理界に革命を起こしました
かの魯山人をして「うまいものを食うなら浜作へ行け」と言わしめた本物の味
皇室を初め川端康成氏、喜劇王チャップリンなど各界の貴紳(キシン)に愛された割烹本道の伝統を受け継ぎ守るのは浜作 三代目主人森川裕之さんです

【番組視聴方法】
http://www.dhctheater.com/howtowatch/
スカパー、インターネット、ケーブルテレビなどでご視聴いただけます。是非ご覧ください。

2016年4月5日

DHCシアター『未来への伝統』放送日のお知らせ

社会・歴史・文化・伝統芸能、美容、舞台などさまざまなジャンルの番組を放送されている、
DHCシアター様の番組『未来への伝統』に浜作が出演いたします。

浜作2
浜作3

『未来への伝統』第17回 京都/板前割烹 浜作

放送日 放送時間
4月10日   7:30
4月11日   8:30  20:30
4月12日   8:30
4月13日   8:30  17:00
4月17日   7:30
4月18日   20:30
4月20日   8:30
4月21日   8:30  25:30
4月24日   7:30
4月25日   20:30
4月28日   8:30

【番組HP】
『未来への伝統』第17回 京都/板前割烹 浜作

【番組視聴方法】
http://www.dhctheater.com/article/howtowatch/

スカパー、インターネット、ケーブルテレビなどでご視聴いただけます。是非ご覧ください。